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第76章 要搞事情求收藏(第1页)

看着酱汁晶莹剔透,缭绕香味,灵气沉浮的红烧鱼,云明倒是来了一点食欲。

?

还是和之前一样,云明拿起筷子,刺入红烧鱼里,挑了一块鱼肉出来,送入嘴里。

要说之前的话,他还觉得这些菜肴勉强可以,但是吃了红烧鱼,刚刚吃进嘴里,就立即吐了出来。

“怎么了?”

看到云明如此反应,张子文顿时诧异。

“这鱼看起来卖相不错,但却是失败品,做鱼嘴基本,也是最重要的一点,那就是去腥味,而这糖醋鱼依然带着腥味,显然没有先进行腌制,在煎鱼的时候也不均匀,就算酱汁做的再好,这道菜也是失败品。”

云明开口说道,神色肃穆,没有开玩笑。

“而且,酱汁偏甜,反而会让人觉得腻。”

云明补充说道,说出三个缺点。

本来醉月楼的菜肴对于一般食客来说,那可是难得的美食,可是到了云明这里,连及格线都达不到。

连续三道菜都没能让云明满意,反而挑出一大堆缺点,让张子文微微蹙眉,觉得很有必要重视这件事情。

毕竟,张家也是醉月楼背后的支持者,酒楼的厨子如此不思进取,敷衍了事,最后可是会影响到张家的收入。

短时间之内,这种影响或许不会很大,但是任由这种事情展下去,这些厨师都不认真对待事情,做好每一道菜,那么等到以后,诸多问题就会暴露出来,会让一部分客人舍弃醉月楼,前去其它酒楼。

经营一个好的招牌不容易,但是搞砸一个招牌,却是很轻松的事情,只要一块石头,就可以惊起千重浪。

“张少爷,你们怎么都不动筷子,难道这些菜都不合胃口?”

在大堂里走动,四处和食客打招呼,拉拢一下关系的掌柜,正好来到这边,看到张子文和云明都没有动筷子,不由得诧异,走了过来,开口问道。

一楼的掌柜乃是一个三十岁出头的胖子,穿着紫色锦衣,身材肥胖,挺着大肚子,满脸横肉,带着一顶黑色帽子,罩着一头短,满面油光,脸上总是保持笑容,看起来很和善。

他能够成为一楼的掌柜,先不说实力如何,但是嘴皮功夫肯定不错,能说会道,八面玲珑,那是必然的,而且还要脾气好,火爆脾气的话,绝对不能坐这个位置,毕竟每天都要面对很多各种性格的客人。

一楼掌柜名为钱来,名字倒是很有寓意,也很示意做这样的生意。

钱来走到张子文身边,脸上肥肉堆积出来的笑容,变得更加灿烂,显得更加热忱。

他知道张子文的身份,自然不敢有丝毫怠慢,虽然是一楼的掌柜,但和张家相比,只是一个小人物而已,哪里敢在张子文面前摆谱。

“钱来,今天这些菜实在差劲,你们这是准备自砸招牌呢?”

张子文微微转头,看着钱来,肃然说道,倒是有些威严。

“不会吧,我们这边提供的菜肴,都是按照高规格,绝对不会有半点懈怠的,你看周围的客人不都是吃的好好的,没有什么问题吗?”

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