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高氏正色道,她这儿媳勤快有想法,可有时候眼皮子还是浅了些,不够豁达,让她颇为担忧。
秦氏认真的点了点头:“娘,您放心。”
拿到钱,秦氏就上街去准备物件。
她之前就已经做好了准备工作,所以不仅速度很快,买的东西又便宜又好。
串串香也不需要什么特殊物件,主要就是一口大锅、一个炉子还有很多的竹签。
大锅直接去铁锤家买,炉子之前也都看好,而竹签则自己削便好。
秦氏还自己买了柴火,并没有挪用家里头的。
而火锅底料的材料则是秦氏和蔡小满去买的,秦氏对那些香料并不熟悉,怕自己买到不好的,所以委托蔡小满第一次跟着一块。
蔡小满自然没有不愿意的,专门腾出半天的时间陪着她一块儿挑选。
“底料非常重要,虽说刚才那个要便宜不少,但是可品相差了味道也就欠了。”
蔡小满解释道,并教她如何辨别。
秦氏也明白这个道理,虽说多了钱却也知道是值得的:“是该买好的,贵也没贵多少,没必要省这点钱。”
蔡小满闻言心底很满意,就担心秦氏在这上头拎不清。
普通人对味道的敏感度不如她强,这些八角、桂皮等等差距也并不明显,所以有的人也就不在意。
若秦氏心底不认同,即便现在愿意按照她说的买,以后她不会盯着,也就会贪了小便宜。
如此,味道必是很难达到最好。
刚开始大家图个新鲜,后头是否愿意买账就不好说了。
“好香啊,这比以前做的都要香啊。”
蔡小虎一回到家,就被满院子的飘香吸引了。
麻辣火锅的香味是非常浓郁和诱人的,远远就能闻到飘香。
因为是做生意,蔡小满比平时在家做的用料更大,也更为讲究,熬出的底料是有史以来最香最好的一次。
锅子里的汤汁红红油油的,飘香四溢,让人瞧着就忍不住吞咽口水。
“姐,晚上我们能吃吗?”
蔡小虎跟个小狗似的眼巴巴望着蔡小满,他们家已经很久没有吃麻辣火锅了。
虽然过年吃了很多好吃的,可对这一口做梦都想念。
这东西有一种魔力,只要吃过一次,后头一提起就忍不住咽口水。
如今还看到了实物,更是禁不起诱惑。
秦氏笑道:“晚上大家试试味道。”
和平时不同,蔡小满今天手把手教她,还有里头的诀窍等等,事无巨细的一一叮嘱。
之前家里做麻辣火锅的时候也搭把手,可并没有这般麻烦。
现在才知道,为何那些饭馆能把很简单的一道菜做得这般不同来。
原来里头有非常多的讲究,和平常的家常菜很是不同。
她虽然灶上的手艺只是普通,却也是从小就开始做饭的。
之前家里做麻辣火锅的时候,她也跟在一旁帮忙,大致的流程也是清楚的。
原本以为好好学不会有多难,只要蔡小满给她说其中诀窍,即便做不到她这么好,也应该差不离。
结果没有想到,认真学起来,竟是这么多讲究。
若非有人教,她是根本想不到那些的。
如此,更加觉得蔡小满只要那点分成,确实是照顾他们,把他们当做一家人看待。
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