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第76章叫人(第1页)

第76章叫人

慕春随意炒了个菜,两人喝了一碗粥就着菜在厨房里吃着,吃完后便开始忙活着洗菜择菜,周叶子看着慕春买的一堆肉不禁惊呆了。

“大春,你买了这么多?”

周叶子看着慕春这拿出的肉问着,“都是开工饭?”

慕春点头,将这些东西全部放在了木盆里,“这些全部都是,一会儿我还要杀只鸭子。”

如果这里有啤酒就好了,可以做啤酒鸭。

无奈现在只能做成干锅鸭了。

“还要再杀只鸭?”

周叶子有些不可思议的看着她,“你这开工饭可算是头一份了。”

“让他们吃好也才能好好的做活儿,我在这村里也没什么好名声,只好用这些来贿赂人了。”

慕春笑着给盆里倒水,“叶子你就在这里洗这些吧,我去外面杀鸭子和鱼。”

昨天她也去河里捉了几条鱼,可以做个鱼汤。

周叶子也没再说什么,她也高兴。

这慕春家盖了房子也是好事儿,正如慕春所说的,如果都知道他们家的开工饭这么丰盛,肯定很多人巴不得来干活儿呢。

不过好在有海子哥和他爹在帮衬着找人,不然这些做活儿的人恐怕一时难以齐全。

周叶子快速的洗着,肉、排骨、大肠、还有猪肝……她有些不解,这猪肝和大肠他们一般是不会买也不会去吃的,都觉得不好吃也实在是有些浪费银子。

慕春杀了鸭子回屋子以后,这周叶子已经全部洗好放在了砧板上。

“大春,你这大肠和猪肝要怎么做?”

“干锅和辣炒。”

她放下鸭子和鱼,看着那么多的肉点点头,这样才足以撑起他们家的开工饭。

她想要自己的弟弟和妹妹以及娘再村子里不再被人欺负,便从这开工饭开始,得了他们家的好处,以后再想说些什么不是来,总是会思考一下的。

周叶子也不是很精通厨艺,就蹲坐在下面给她烧火。

慕春将肉类全部焯水后才开始切,这大肠斜切,不宜太宽。

放了油,先将大肠炸制一下,这里没有酒精炉做干锅,只能这样做,大肠捞出,锅中放入生姜、辣椒翻炒、快熟的时候放入大肠一起,最后放入调味品,干锅大肠便好了。

这大肠吃起来外皮焦焦脆脆的,内里却是软嫩的,配合着辣椒也没有什么异味。

“你尝尝?”

慕春夹起一块放入了周叶子的嘴里,“怎么样?”

“太好吃了。”

周叶子吃惊的说着,“没想到平日里没人买的东西居然还能做的如此好吃?”

慕春点头,这大肠在这里是卖不出去,但是在她的时代却是很贵的,因为处理起来十分的麻烦。

她接着做下面的菜,两个锅还是有些少了。

上次邱子睿采的蘑菇,她没有吃而是晒干了,这次便直接做了开工饭蘑菇肉丝。

这蘑菇自带香气,吸入肉汁以后这蘑菇要比肉还香,晒干的则更加有嚼劲儿。

“大春,你这个是?”

周叶子从未见过这样的菜色。

“蘑菇。”

慕春又给她夹起一块,“这蘑菇可比肉好吃。”

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